Fekete bodza

 

Magyarországon igen gyakori cserje, lomberdők, cserjések szélén mindenfelé elterjedt. Gyűjthetjük a virágzatát –május-júniusban-, illetve érett, szinte fekete színű bogyótermését augusztus-szeptemberben. Lehetőleg forgalmas utaktól távol, csak egészséges növényekről gyűjtsünk!

Virágzata flavonoidokat , fahéjsav-származékot, illóolajat, és nyálkát is tartalmaz. A bogyó gyümölcssavakat, C-vitamint, A-vitamint, flavonoidokat valamint antociánokat (szambucint) tartalmaz.
A levél nagy koncentrációban tartalmaz kéksav-glikozidokat mint a szambunigrint. 

A szárított virágból készített teát meghűléses megbetegedések, hurut esetén, izzasztószerként és immunrendszeri serkentőként használják. Ehhez 2 teáskanálnyi bodzavirágot öntsünk le egy csésze forró vízzel, majd 5 perc múlva leszűrve fogyaszthatjuk.

A bogyókból készített savanyú lekvár kiváló hashajtó, vizelethajtó. Használják még vértisztításra, köhögéscsillapításra. A leveléből készült tea pedig reumás bántalmakra nagyszerű gyógyír, de lázcsillapításra is ajánlják.

Ha a nyers bogyót nagy mennyiségben fogyasztjuk, kellemetlen gyomor-bélrendszeri tüneteket okozhat (émelygés, hányás). Cián-glikozid tartalma miatt a koncentrációtól függően lehet toxikus (pl. a termésből lekvárban) –ehhez extrém sokat kellene fogyasztani belőle, de jó, ha tudjuk...

A virágzatot száraz időben gyűjtsük, amikor a tányér szélein már kinyíltak a kis virágok, de a közepük még éppen bimbós állapotban van. Árnyékos, jól szellőző, száraz helyre tegyük fejjel lefelé a tányérokat, majd száradás után lemorzsoljuk a virágokat, és szellős papírdobozban tároljuk.

Ügyeljünk arra, hogy a fekete bodzát ne keverjük össze a szintén igen gyakori gyalogbodzával, ami nagyon mérgező növény! A megjelenésükben igen hasonló két növény között az a különbség, hogy míg a gyalogbodza lágyszárú (azaz az egész szára zöld színű), addig a fekete bodza kivétel nélkül mindig fás cserje.

Különleges csemege lehet a sűrű palacsintatésztába mártott bodzavirágzat, melyet aztán forró olajban pillanatok alatt arany-barnára sütünk. A bodza nyáridéző ízét-illatát pedig eltehetjük télire szörpnek is, amivel pl. karácsonykor meg is lephetjük szeretteinket (ha elég sokat készítünk, és kihúzza karácsonyi a készlet)!

 

Forrás: Házipatika