Food Detective

A Food Detective a világ legelső, otthon is elvégezhető engedélyezett élelmiszerintolerancia tesztkészlete, mellyel 46 féle élelmiszer hatását tesztelheti magán egyetlen csepp vérből.

Mi az ételintolerancia?
Az ételintolerancia az emésztőrendszer és az immunrendszer egymásra hatásából kialakuló krónikus érzékenység bizonyos ételekre. A szervezet nem tűri ezek elfogyasztását és kellemetlen tünetekkel tiltakozik ellene.

Az ételintolerancia különbözik az ételallergiától! Élelmiszerallergia esetén a tünetek nagyon gyorsan, akár fél órán belül jelentkeznek. Ezzel szemben az intoleranciánál több idő kell a tünetek megjelenéséig.

Ételintolerancia kialakulásakor a tünetek a kiváltó étel elfogyasztása után hosszú idővel - akár napokkal, hetekkel később - jelentkeznek, és súlyosságuk függ az elfogyasztott étel mennyiségétől.
A népesség kb. 40%-a szenved tőle. Felismerése a FoodDetective(TM) ételintolerancia-teszttel egyszerűen lehetséges.

Pozitiv eredmény esetén gyógyszeres kezelést nem igényel: a tünetek a megfelelő étrend kialakításával és betartásával általában megszűnnek.

A probléma elnevezése nem egységes. Angliában ételintoleranciaként említik, az amerikai területeken élelmiszerérzékenységről beszélnek, de újabban elfogadott a 'III. típusú, azaz késleltetett allergia' elnevezés is.

Az ételallergia (a klasszikusan így nevezett, I. típusú, azaz IgE antitesthez kötődő reakció) a szervezet azonnali, heves reakciója bizonyos élelmiszerekre. Tünetei életveszélyesek is lehetnek. Sokkal ritkábban fordul elő, mint az ételintolerancia; a népesség 1%-át veszélyezteti. Felismerése és gyógyszeres kezelése orvosi szaktudást igényel.

A Food Detective teszt előnyei:

• egy csepp vérrel 46 élelmiszert, és alapanyagot tesztelhet
• 45 perc alatt otthonában, kényelmesen elvégezheti
• a teszt gyermekeken is alkalmazható

Mely élelmiszereket lehet tesztelni a Fodd Detective-vel?


Sokféle kellemetlen, rendszeresen visszatérő panaszt okozhat az ételintolerancia, melyek lehetnek ezek?

• emésztési zavarok (puffadás, szelek, hasmenés, székrekedés)
• bőrelváltozások (pattanások, akne, kiütések)
• ismétlődő fejfájás (migrén)
• alvászavarok (álmatlanság)
• ízületi fájdalmak
• súlyproblémák (hízás/fogyás)

Egyidejűleg többféle panasz is jelentkezhet.

A tünetek gyakran látszólag minden előzmény, ok nélkül jelentkeznek. A laboratóriumi leletek általában semmilyen konkrét betegségre nem utalnak. Krónikus bélbetegségeket (IBS, Crohn betegség, colitis) gyakran kísér fokozott ételérzékenység, amely azonban feltehetőleg nem oki tényező e betegségek kialakulásában.

Mihez kezdjünk a teszteredményekkel?

A legtöbb ember tüneteinek egy hónapon belüli enyhüléséről számol be, miután elhagyta azokat az ételeket, melyek pozitív reakciót mutattak tesztjükben.

A legegyszerűbb megoldás, ha minden pozitív reakciót adó élelmiszert elhagyunk legalább 3 hónapra, a reakció erősségétől függetlenül.

Amennyiben azonban egyszerre sok pozitív eredményt kapott, úgy érezheti, hogy az összes élelmiszer egyszerre történő elhagyása túlságosan radikális változtatás lenne. Ez esetben a következőképpen könnyíthet a váltáson:

a.) Tartózkodjon azoktól az élelmiszerektől, amelyek közepes vagy erős reakciót mutatnak.
b.) Váltogassa forgóban a gyenge jelet adókat.

A forgó azt jelenti, hogy 4 naponta egyszer egyen csak belőlük. Ha a búzát kell forgóban fogyasztania, akkor például
1. nap búzakenyér legyen
2. nap zab süti
3. nap kukoricakenyér
4 nap rizskenyér
5. nap ismét búzalisztből készült kenyér vagy tészta és így tovább

Előfordulhat, hogy az új diéta megkezdése utáni első napokban rosszabbul érzi magát. Ilyenkor érdemes kitartani az új diéta mellett!!!

Fontos további szempont, hogy étrendje továbbra is kiegyensúlyozott maradjon. Ezért célszerű, ha az elhagyott élelmiszereket más, intoleranciát nem okozó újszerű alapanyagokkal váltja fel. Erre vonatkozóan érdemes dietetikus szakembertől, vagy orvosától tanácsot kérni.

Kattintson ide további táplálkozási tippekhez egyes ételintoleranciák esetén…

A FoodDetective teszt kiértékelése

A FoodDetective™ teszt utolsó lépését követően a reakciótálcán lévő köröcskék némelyike kék színűvé válik. A teszt készletben található nyomtatott kiértékelő minta segítségével azonnal meghatározható, hogy melyik étel, illetve ételcsoport (mix) okozhatta az ételintoleranciát.

Mire figyeljünk a teszt értékelésekor?

Mielőtt leolvassa az eredményt, győződjön meg arról, hogy a reakció valóban értékelhető-e!

1. Az eredmény akkor értékelhető, ha a reakciótálcán a 48-as köröcske (pozitív kontrol) sötétkék, a 47-es köröcske (negatív kontrol) pedig fehér.
2. Ha nem így van, az azt jelenti, hogy a reakció nem megfelelően ment végbe, ezért a kapott eredmény nem értékelhető.

A tálcán megjelenő elszíneződött köröcskéket vesse össze a leírásban található nyomtatott ábrával és olvassa le az eredményt.

Három különböző reakciót kaphat:

1. Aerős pozitív reakciót jelez. Zárja ki az étrendjéből legalább 3 hónapra.
2. Agyenge pozitív reakciót jelez. Váltogassa más élelmiszerekkel és / vagy csak 4 naponta egyszer fogyassza.
3. Anegatív reakciót jelez. Ez azt jelenti, hogy a teszt nem mutatott ki antitestet az adott élelmiszer ellen. Az élelmiszert továbbra is biztonsággal fogyaszthatja.

Ha azonban értékelhető reakció után minden kör fehér marad, ez negatív eredményt jelent.

Mit jelent, ha a teszt eredménye negatív?

Az Önnek gondot okozó élelmiszer nem szerepel a Food Detective-vel kimutatható 54 élelmiszer között. Konzultáljon orvosával, mert lehet, hogy más élelmiszerek ezzel szemben kiváltanak önnél fokozott IgG választ.

Illetve lehetséges, hogy tüneteit nem élelmiszer intolerancia okozza, így további más irányú orvosi kivizsgálásra van szüksége.

A Food Detective pontos használati utasítása a termék dobozában található.

Tesztelje le egészségét otthon, kényelmesen, nyugodt körülmények között! Panaszait akár ételintolerancia is okozhatja. Ne feledje, minél előbb derül fény a betegségre, annál hamarabb enyhülhetnek a kellemetlen tünetek!