Lazacnyársak zöldségekkel

 

30-40 dkg lazacfilé

1 cukkíni

1 hagyma

1-2 pritamin paprika

4-5 koktél paradicsom

 

 

1 dl olíva/kukoricacsíra olaj

2 ek. pirospaprika

2 gerezd fokhagyma

bazsalikom (ha lehet friss)

1 tk. Só

Bors

 

Aprítsuk fel a zöldségeket és a halat ujjnyi vastagságúra. A pácoláshoz az olajat a fűszerekkel és az összezúzott fokhagymákat keverjük össze, és locsoljuk a halkockákra és a zöldségekre. Kicsit hagyjuk állni, hogy az összetevők beszívják a fűszeres olajat. 

Húzzuk nyársra az összetevőket, és süssük meg őket serpenyőben vagy a kerti sütőben. Gyorsan elkészül, kb. 8-10 percig kell csak sütni.

Önmagában is fogyasztható, de esetleg egy kis salátaágyra téve is tálalhatjuk!

 

 

 

Mert ezzel sokat tehetünk szívünk egészségéért. A többszörösen telítetlen Omega 3 zsírsavak hozzájárulnak a vér normál triglicerid szintjének megtartásához, a szívműködéshez, a normális vérnyomás, és koleszterinszint megőrzéséhez.