Itt vagyNarancsos-csokis muffin
Narancsos-csokis muffin
Egy muffin is lehet egészséges
Hozzávalók: (12 darabhoz)
20 dkg teljes kiőrlésű liszt
12 dkg vaj
3 tojás
kb. 8 dkg méz
1 narancs
étcsokoládé (magas kakaóvaj tartalommal)
kakaópor (cukormentes)
1 sütőpor
vanília rúd
3-4 evőkanál szója/rizs tej
A megolvasztott vajat, a mézzel, és a kikapart vanília rúd belsejével keverjük jól össze robotgéppel. A lisztet keverjük el 3 evőkanál kakaóporral és a sütőporral, majd öntsük a masszához. Alaposan dolgozzuk össze a tésztát, annyi szója tejet tegyünk hozzá, hogy tejföl sűrűségű legyen. Reszeljük a tésztába a narancs héját, melyet előtte gondosan megmostunk, majd facsarjuk bele a levét a masszába.
Kanalazzuk sütőformába és 180 fokon süssük kb. 20 percig. Szurkáljuk meg, ha a közepe már átsült, készen is van!
Miért együnk étcsokoládét?
A magas kakaóvaj-tartalmú csokoládé jelentős flavonoid forrás. A flavonoidok kiváló antioxidánsok, melyek megkötik a káros szabad gyököket. A flavonoidok hatása C-vitaminnal kiegészítve nagymértékben fokozható. A hatóanyagok egymás hatását erősítve jelentősen hozzájárulnak immunrendszerünk hatékony működéséhez. A Vitamin Station BioFlavone-C terméke optimális arányban tartalmazza e két hatóanyagot.
